Saturday Night Wine: Sancti Cosmae 2013

Noche de concierto: irreverente en su elegante vestidura, le cubren las espaldas siete elegantes pingüinos de aires jocosos que funden las suyas con voces de mujer del este de occidente, brillantes y chirriantes trompetas compartiendo escena aleatoria con saxo, clarinete o flautín, cuerdas vocales que siguen y persiguen a la percusión, arcos apuntando al cielo y también con la mira puesta en el alegre infierno que provoca se agiten brazos, se baile y se lancen claveles ardientes al escenario.

Sancti Cosmae 2013 (Domaine de Foltodon) precede la fiesta y algarabía, aunque bien podría acompañarla, solaparse con ella, posponerla, resumirla o alargarla hasta las primeras luces del alba. Elaborado con Syrah, de aranero perfil moderno, es mucho más tradicional de lo que parece. Vino de capa alta, morado y no violeta, insisto que morado. Aromático, te traslada con sus notas de caramelo de nata a la infancia, botas y charcos y saltos y brazos agitados y más saltos en días de lluvia. También aparece el cassis, muy concentrado, intenso, casi embriaga. En boca es carnoso, creado para hincarle el diente, te hincha los carrillos que podrías tocar y tocar esa trompeta chirriante, festiva, pero que también sabe jugar al luto y a la melancolía. Un vino para las ocasiones, para bodas de camisas humidificadas o entierros de agridulce sonrisa y copa en mano.

De Goran y su banda, hablaré en otro momento...